.:Харесва ли Ви?:.
Показват се публикациите с етикет ресторанти. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет ресторанти. Показване на всички публикации

Токио – градът на бъдещето


Business Post
27.12.2007 г.

Японската столица предлага смесица от разнообразна култура, пазаруване, ресторанти и барове, както и повече от 230 000 автомати за продажба на цигари и шоколади. Градът е смятан за един от най-скъпите в света. Повечето хора казват, че Токио е място, където останалата част от света отива, за да си представи как ще изглежда бъдещето.

Токио е столицата на Япония, както и най-многолюдният град в света. Градската Градът е построен още през 1602 г. Старото му име е Йедо (или Едо). До 1869 г. той се е наричал Едо, когато 17 годишният японски император Мейджи го променя на Токио. В буквален превод името Токио означава "Източна столица". Токио също се счита и за една от префектурите на Япония.

Вземете метрото до станцията Onarimon и високата 333 метра кула в Токио, копието на Айфеловата кула в Япония. Когато е построена през 1958 г., кулата символизира издигането на Япония като значителна икономическа сила. Обсерваториите, които се издигат на 150 и 250 метра към предлагат птичи поглед на целия Токио през нощта.

Разходете се през близкия район Roppongi. Името означава "Шест дървета", но то е по-добре известно сега с неговите хиляди барове, ресторанти и нощни клубове. За печено пилешко, което се топи в устата ви, опитайте бар Fukurou No Mori, само на няколко стъпки от метро станцията на Roppongi.

Японската кухня залага силно на прясната риба и друга продукция. Много от тази храна се продава в централния пазар на едро Tsukiji. Можете да закусите в малко суши място близо до пазара и да ядете сурова риба от най-прясната или да опитате пърженото китово месо.

Пазаруването в Токио може да бъде много скъпо и много евтино. Намерете място, което да удовлетворява вашите вкусове. Един квадратен метър земя в Токио струва повече от $90 000, правейки имотите тук най-луксозните в света.

Ако технологията е за вас, Япония е малко лукава. Електрическото напрежение е 100 волта, различно от почти навсякъде другаде в света. Но в Akihabara, две спирки с влака на север от станция Токио, вие можете да намерите технологични японски играчки, които са инсталирани за презокеанска употреба. Между тълпите през уикендите вие често ще видите млади хора в странни костюми да рекламират кафенета или магазини.

В същата област е пазарът Kappabashi, или Kitchen Town, където можете да намерите изделия от японски лак и домашно направени изделия под статуя на гигантски готвач. Можете дори да купите пластмасови копия на храна.

Обядвайте в малко кафене под железопътната линия близо до станция Ginza, със стари филмови плакати на стената и вероятно няколко мъже, които пеят или мърморят на себе си след няколко питиета.

Пет минути ходене пеш ще ви отведат към Императорския дворец, резиденцията на императора на Япония и неговото семейство. Сградите на дворците и вътрешните градини са затворени за публиката повечето дни, но стените и двата моста Nijubashi са внушителни. Красивата вътрешна Източна градина е отворена за хората, освен в понеделниците и в петъците.

Разхождайки се из Императорския дворец към северния район и покрай концертно сборище Budokan, вие стигате до параклиса Yasukuni, където Япония си спомня смъртоносната война. Още от тъжното минало на Япония може да бъде видяно при Yushukan, военен музей до параклиса, който рисува националната войска на Япония.

След това отидете до театъра Kabuki-Za и гледайте традиционна форма на опера с превод на английски език през слушалки. Цялото действие може да продължи повече от три часа, но никой няма да има нещо против, ако се измъкнете след първото действие.

Качете се на върха на кулата Mori в Roppongi Hills, за да получите дневна гледка на Токио от 52-ия етаж. В ясен ден можете да видите конуса на планината Фуджи. Насладете се на почивката в едно от кафенетата. В същата кула Музеят на изкуството Мори показва съвременно изкуство. Кулата е била построена от Минору Мори, един от най-влиятелните магнати и известни колекционери на изкуство в Япония.

По-късно се отправете на запад до метрото към Harajuku, за да видите различната страна на японската култура. Тук тийнейджърският парад в костюми от японски анимационни филмови герои до пънкари и френски прислужници - всички са направени с изпипани детайли.

Harajuku е пълен с евтини и оживени места за обяд. Елегантните ресторанти на Токио често сервират евтини обеди. Порциите може да са по-малки, но качеството на обслужването е високо.

източник: http://entertainment.bpost.bg/story-read-15694.php

Първия Български Бутон за споделяне

РИТУАЛИ В РЕСТОРАНТА

Ето кои са традиционните обичаи, които съпътстват всяко едно сватбено тържество:

1. Посрещане на младоженците

Младоженците се посрещат с бяло платно, което е поръсено с цветя, а някои слагат и парички. Смята се, че цветята и монетите символизират безоблачният, цветен и богат живот, който очаква младите като семейство.
В самото начало се спазва една от най-старите български традиции - захранването. То се извършва от свекървата. Тя посреща младите с питка, сол и мед. Първият залък от питката задължително се дава на новия член на семейството - това е булката. Той трябва да е солен - за да може с лекота да преодолява трудностите, които ще й предложи семейният живот. След това солен залък се дава и на младоженеца. Вторият залък е сладък - символ на сладките мигове в техния бъдещ съвместен живот. Дават се и на кумовете - за да споделят с тях сладките моменти в живота им.
Шампанското - . Наздравицата с шампанско е поредния обичай в началото на сватбеното тържество.Младоженците и кумовете си казват наздраве под звуците на "Наздравица-та" на Верди и пият до дъно. Това поверие гласи, че ако останат капки в чашите, ще има сълзи в очите на младите. Пожелание чашите могат да се хвърлят след това, защото се смята, че счупеното носи щастие. След този ритуал кума казва и първото Горчиво.
Ритане на менчето В едно менче се слагат бяло и червено цвете. Бялото е символ на мъжка рожба, червеното на женска. Булката рита менчето и според традицията което цвете първо се покаже - такава ще е първата рожба на младото семейство.

Реч на кума
Кумът е най-важната фигура след малдоженеца. На него се пада честта да вдигне първият тост на тържеството и да пожелае нещо на младото семейство. След това му се пада и да поведе и първото хоро - кумовото.

Първи семеен танц
Това е песента на младоженците, която те предварително са си избрали. Водещият и ди джеят са уведомени и пускат по тяхна преценка тази песен - техният блус, първият им законен танц като семейство.

Разчупване на питката
Този ритуал се изпълнява по средата на сватбата. Младоженците се обръщат с гръб един към друж с вдигнати ръце. Кумата държи над главите им питка, която двамата трябва да разчупят. Смята се, че който успее да отчупи по-голямото парче, той ще командва вкъщи.
След този ритуал младоженците, заедно с кумовете минават през всички маси, за да поздравят гостите и да им кажат наздраве. Това е и моментът, когато гостите дават своите подаръци на младото семейство.
Новите тенденции позволяват, на подходящо място в ресторанта да бъдат сложени две маси. Едната празна - на нея се оставят подаръците, а на другата има кутия. До нея се разполагат празни пликове - в тях гостите, които са приготвили пари като подарък - ги слагат и надписват пликовете. После ги пускат в тази кутия. Въпрос на решение на младоженците ;)

Дарове за кумовете
Младоженците са приготвили петел и торта за кумовете. В подходящо време, младоженците избират момче и момиче от гостите си, които се справят добре с танците. Те ще трябва да танцуват ръченица пред кумовете с тези дарове. Кумовете пък имат задачата чрез надиграване или купуване да си вземат тортата и петела. Целта на танцьорите е да съберат колкото се може повече пари и да пазят даровете да не бъдат откраднати от кумовете.

Булчинско хоро или танц на булката
Според региона се прави или булчинско хоро или танц на булката. При първото под звуците на хоро, булката с букет в ръка повежда хоро.Целта е гостите да вземат букета и да поведат хорото. Но при всяко взимане на букета се оставя банкнота в специална кошничка. Ако се предпочете вторият вариант- вместо хоро се пуска блус и който желае може да танцува с булката, но се дава банкнота на младоженеца.

Игри за младоженците
Обикновено те са изненада от водещият или DJ и не е хубаво младоженците да ги знаят предварително, за да бъде интересно.

Разрязване на сватбената торта
Младоженците разрязват заедно сватбената торта и всеки захранва другия.

Хвърляне на букета
Това също е сравнително нов обичай. Булката събира на дансингна всичи неомъжени момичета и без да гледа хвърля своя булчински букет. Което момиче го хване, значи тя ще е следващата, която ще се омъжи.

Хвърляне на жартиера
Този обичай като предишният, но се отнася за мъжете-ергени. За целта обаче булката трябва да има жартиер. Тя сяда или се качва на стол , а младоженеца трябва да го свали без ръце, а със зъби. После го хвърля към събралите се ергени, който от тях го хвана - той първи ще се задоми.
Източник: http://svatba.elegance-garden.com/content/view/25/47/

Първия Български Бутон за споделяне

Топ10 на най-изисканите гурме ресторанти в света

За истинските гастрономи удоволствието не е толкова в храната, колкото в обстановката на ресторанта, неговата история, възможността за среща с култов главен готвач и, разбира се, уникалното преживяване да се вкусят най-добрите блюда. Такива хора са просто длъжни да знаят най-престижните ресторанти на планетата, в които да си запазиш маса е най-приятното, но и най-сложното нещо на света.

Намиращият се в Лос Анджелис ресторант Urasawa е наречен така в чест на неговия главен готвач – японеца Хиро Урасава. Той е едноличен собственик и ръководител на това миниатюрно ресторантче за 10 човека, като при това сам приготвя основните блюда и, както твърдят посетителите, предлага най-доброто суши в цяла Америка. Всички продукти и съставки, които използва, идват направо от Япония, което е и гаранция за превъзходното качество на храната.

Майстор готвачът Пиер Ганер, основател на т.нар fusion кухня, претворява най-добрите си рецепти в блюда в едноименния ресторант Pierre Gagnaire във Франция. Той описва майсторлъка си с думите „стремеж към бъдещето и
уважение към миналото. Ганер създава уникални блюда от наглед несъвместими неща. Единичната цена на всяко от тях може да стигне до 100 долара, така че вечеря в този ресторант могат да си позволят лакомниците с по-дебели портфейли.

Датският майстор готвач Рене Редзепи (Rene Redzepi), работил в много престижни ресторанти по света с три звезди от гида на Мишлен, най-накрая е успял да открие собствен ресторант, носещ името noma. То е образувано от първите две букви на датските думи „скандинавски” и „храна”. Прекрасната обстановка и кулинарните навици на главния готвач и неговия екип са направили noma един от най-добрите ресторанти в света.

Камерният по своите размери ресторант Tempura Fukamachi има само две маси и десет седящи места на суши бара. Обаче именно там приготвят най-добрата темпура /вид риба, използвана в японската кухня/, което е отбелязано от вездесъщите инспектори на гида Мишлен. Ако си запазвате маса, предварително попитайте кой е главният готвач в съответната вечер, защото се редуват различни майстори.

The Ivy, намиращ се в Лондон, е любим ресторант на редица знаменитости, заради високото качество на обслужване, отличните блюда на главния готвач Алън Берд и пълната дискретност. Театралният интериор на заведението създава домашен уют, в който световните звезди, оказали се в британската столица, могат необезпокоявано да водят задушевни разговори.

На една от затънтените улички в Сидни е разположен ресторант Tetsuya's – място от т.нар. категория
must-go. Имигриралият от Япония главен готвач Тецуя Уакуда (Tetsuya Wakuda) го е превърнал, според оценката на критиците, в най-добрия ресторант в Австралия. Той неизменно присъства и в челния списък на ресторантите по света, заради изисканото меню, основано на смесването на западната и източната кухня.

Голямата звезда на френския ресторант Alain Ducasse au Plaza Athenee е
именитият готвач Ален Дюкас ( Alain Ducasse), който първи сред колегите си е успял да донесе на три ресторанта в три различни града трите звезди на гида Мишлен. Само заради това мнозина са склонни да го обявят за най-добрия готвач на Земята. В едноименния ресторант кулинарната звезда предлага на гостите възможността да съставят свое собствено меню от сезонни блюда, благодарение на което цените в заведението хвърчат до небето.
Не е лесно, но пък струва скъпо човек да си резервира маса в The French Laundry, намиращ се в град Йоунтвил (САЩ). Само за дегустационното меню от три блюда той ще трябва да се бръкне за 240 долара. Посетилите този ресторант обаче никога не съжаляват за похарчените там пари, тъй като главният готвач Томас Келър (Thomas Keller) знае как да направи посещението им там незабравимо.

В подобен списък не може да бъде изпуснат прочутият The Fat Duck. Тази
британска икона наскоро стана „притча во язицех”, заради попадането в скандал със санитарните власти. Невинността на ресторанта обаче беше доказана, а репутацията – възстановена, така че това място, където свещенодейства молекулярният гений Хестън Блументал (Heston Blumenthal), не трябва да се отписва прибързано. Но за да попадне в него, човек трябва отдалече да го планира. Най-добре три месеца по-рано, по колкото обикновено се чака за маса в този ресторант с богата и знаменита клиентела.

Една от най-високите оценки по всички показатели заслужава El Bulli. Феран Адри (Ferran Adri), още един гуру на молекулярната кухня, приготвя такива блюда, че си струва заради тях да отидеш дори само за една вечер до Испания. Ресторантът работи 6 месеца в годината, поради което запазването на маса е задача с повишена трудност дори в сравнение с изброените досега заведения. Усилието обаче си заслужава – в такива места като El Bulli човек трябва да попадне поне веднъж в живота си.
Източник: http://infotourism.bg/story.php?storyid=4670&name=Top10+naj-iziskanite+gurme+restoranti+v+sveta

Първия Български Бутон за споделяне

Aukro.bg
Follow us on Twitter