Хотелиерство & Ресторантьорство

Какво точно означава алоха?

Алоха е най-известната Хавайска дума.На хавайски може да означава “здравей” или “довиждане”.Също така алоха има значение на любов и обич.Думата се използва и в комбинация с други думи, като например алоха какахиака, което означава “добро утро”,алоха ауинала използван като поздрав означава “добър ден” и алоха ахиахи е начинът да пожелаете “добър вечер” на хавайски.Поради многозначителността и популярността на думата алоха, Хавайските острови са наричани Алоха е емблемата на Хавай. Значението на алоха надминава всякакво обяснение и дефиниция, която може да намерите в речниците. На Хавайските острови може да чуете алоха навсякъде и ще ви посрещат с алоха, където и да отидете.

Духът на алоха

Буквалното значение на алоха е “присъствието на дишане” или “дъх на живот”. Произлиза от “ало”, означаващо присъствие, фасада, лице и “ха” означаващо дъх, дишане, дихание. Алоха е начин на живот, начин за отнасяне с любов и уважение един към друг. Дълбокото значение на алохазначение обаче започва с идеята да обичаме и уважаваме самите себе си на първо място и след това да разпространяваме любовта към другите.

Според древните кахуна (свещеници) възможността да изживееш Духът на Алоха било начин за самоусъвършенстване и извисяване на тялото и духа.Алоха е изпращане и получаване на положителна енергия.Алоха е живеенето в хармония. Когато изживявате Духа на Алоха вие създавате положителни чувства и мисли, които никога не ви напускат.Те съществуват в пространството, умножаващи се и разпространяващи се към другите.

Вдъхновявани от философията и мъдростта на Духа на Алоха в днешно време много учреждения носят имена като Кулата Алоха, Стадионът Алоха, Въздушните линии Алоха. Много хавайски певци пишат и изпълняват песни за алоха.

Духът на Алоха като закон

Духът на Алоха е щатски “закон”. Въпреки че думата закон звучи прекалено силно и стриктно, Духът на Алоха не е такъв вид закон, които може да ви донесе неприятности, ако го нарушите. Това е просто напомняне към управляващите, по време на техния мандат, че трябва да се отнасят с уважение и да се грижат добре за хората, точно така както са правели техните прадеди.

Духът на Алоха е повече урок отколкото закон. Научавайки и прилагайки след това тези правила в истинския живот, правителството може да допринесе за един по-добър свят, свят изпълнен с алоха.

Дефиниция на закона

[§5-7.5] "Духът Алоха."

(а) “Духът Алоха” е координация на ума и сърцето на всеки човек. Той помага всеки човек да опознае истинското си Аз. Всеки човек трябва да изпитва и показва добри чувства към другите. В съзерцаване и присъствие на жизнената сила, “Алоха” следните унихи лаула лоа могат да бъдат използвани:

“Акахаи” означаващо доброта, да се изрази с нежност;

“Локахи” означаващо единство, да се изрази с хармония;

“Олуолу” означаващо любезен, да се изрази с веселост;

“Хааха” означаващо смирение, да се изрази със скромност;

“Ахониу” означаващо търпение, да се изрази с постоянство;

Има отличителни черти на хората, които изразяват обаянието, топлината и искреността на Хавайските хора. Това била сполучлива философия на хавайските туземци и била предадена на хавайското население, обитаващо Хавайските острови в наши дни.

“Алоха” е повече от дума означаваща здравей или довиждане.

“Алоха” означава взаимно зачитане и обич и прераства в топли чувства и отношение, без човекът получаващ ги да остава задължен по някакъв начин.

“Алоха” е същността на отношението , при което всеки човек е важен за другия, заради общото съществуване.

“Алоха” означава да чуеш това, което не е било изречено, да видиш това което не може да бъде видяно и да знаеш неизвестното.

(б) В прилагане на своята сила и права като представители на хората в изпълнение на своите отговорности и задължения и службата в полза на хората-законодателната власт, губернатора, лейтенантът, помощник-командира на всяка служба, върховния съдия, младши съдиите, районния съд, областните съдилища могат да бъдат съзерцавани, и са в ръцете на жизнената сила- “Духът на Алоха”. [L 1986, c 202, §1]

Алоха Петък

Много компании позволяват на своите служители да се “облекат по леко” в последния ден на работната седмица-Петък. Това е денят , в който може да се носи алоха облекло. Но не винаги е било така. Тази традиция има много интересна история, която е пряко свързана с хавайската текстилна индустрия.

До 40-те години на 20-ти век повечето местно изработени дрехи били продавани на туристите. Служители в големи хавайски компании били задължавани да носят официални дрехи-костюми и вратовръзки за мъжете и поли и дамски блузи за жените. През 1947, Седмицата Алоха била въведена и хората разбрали, че хавайската икономика може да спечели много, ако местните започнат да носят повече дрехи направени на Хавайските острови.

И така се започнало всеки петък градът и окръгът Хонолулу позволява на мъжете да носят спортни ризи (но не много пъстроцветни) докато са на работа. През 60-те години на 20-ти век модната граница отслабнала дори повече. Хавайската банка била първата корпорация която позволила да се носят алоха облекло всеки петък.

В днешно време рядко можете да намерите предприятие, което да не разрешава празнуването на Алоха Петъкът и много хора носят алоха облекло от поненделник до неделя, с други думи - всеки ден.

Алоха ризите

“Духът на Алоха” е придаден и върху цветната хавайска риза - позната също като алоха риза. Тези ризи са окрасени по най-различни начини и в различни разцветки, като се използват само светли тонове.

Хавайските острови произвеждат два вида ризи-алоха ризи, произвеждани за местните, и ризи произвеждани за туристи и за износ в САЩ и другите континенти. Разликата между двата вида ризи са, че тези произвеждани за месните са украсени във цветни или родови Полинезийски мотиви, докато ризите произвеждани за туристите и за износ са много по цветни и може да имат някои от следните мотиви: слънчев ден на Хавайските острови,ризи украсени с палмови дървета, тропически коктейли, леи, плажове, син океан, цветя и други.

Друга разлика между двата вида ризи е, че туристите носят ризите си като неофициални и за всекидневието, докато ризите носени от местните се смятат за официално облекло в бизнес организациите и в правителството.

“Алоха е да чуеш това, което не е било изречено, да видиш това, което не може да е види и да опознаеш непознатото”

-Кралица Лилиуокалани

Източник:http: //www.to-hawaii.com/bg/aloha.php

Хавайската традиция с венец от цветя лей

Венецът от цветя още се нарича лей. Лейът е най-подходящия символ, които да представи красотата на Хавайските острови и духът на алоха споделен навсякъде по островите Оаху, Мауи, Ланай, Кауай, Молокай, Ниихау, Кахоолаве и Хавай. Повечето хора са виждали лей или по време на посещение на островите или по телевизията. Ако все още не сте имали удоволствието да носите венец цветв, не е късно да посетите Хавайските острови и да се насладите на разнообразието от видове лей. Ароматните видове, като пикаке лей са истинска наслада за сетивата, освен символ на гостоприемство.

Орхидеята, пикаке, плумерия, охиа лехуа и маиле лей са само малко от многото разновидности венци на Хавайските острови. Въпреки че повечето известни венци от цветето се правят от свежи цветя, те могат да се направят и от пера, листа, черупки, семена, сушени цветя, кристализирана захар и много други материали. За направата на повечето венци лей се използва специална техника изразяваща се в свързване на цветята с стоманени игли и връвчици, но и много майстори за изработката на венците използват специални техники на бродерии, възли и нишки.

Венците от лей са специален подарък,тъй като носи не само благословия и очевидна красота, а и представлява търпението и грижата, както всяко едно цвете е преплетено ръчно с внимание. Венците могат да се носят както като венец, така и по периферията на слънчева шапка (лей папале). Някои венци са много разноцветни с редуващи се шарки и преплетени по много сложен и надежден начин, за да може чрез замразяване венецът да се запази дълго време.

Съвременните венци се различават от правените преди векове на Хавайските острови. Майсторите на изработване на венците трябва да използват всички местни цветя и растения за направата на венците лей. Когато човек получи като подарък венец, направен от изключително редки цветя или цветя израснали в отдалечени райони, се смята а голяма чест. Някои венци, като например този който се изработва за статуята на крал Камеамеа в Алиолани Хейл на Оаху,са няколко фута дълги и са нужни много часове,понякога и дни, за изработването им.

Изкуството на изработване на лей

Правенето на венци от цветя е вид изкуство, което някои вземат много на сериозно. За да се набавят най-ценните местни растения и цветя е нужно много време и познания за местността, в която се търсят. Има две категории леи-традиционни, или още познати като Полинезийски, и съвременните. Традиционните венци от цветя се изработват за естетическа красота от местни растения растящи на Хавайските острови и имащи специална символика. Съвременните лей могат да бъдат изработени и от цветя донесени след идването на европейците или други материи като коприна, сатен, прежда, целофан, изкуствени цветя и панделки.

Посетителите могат да видят безценнй леи направени от пера или черупки на ракообразни датиращи своя произход от преди векове и са изложени в Музея Бишоп на остров Оаху.

И до днес редки лей от черупки от остров Ниихау са високо ценени и търсени от колекционери и любители на лей, които биха платили за уникалните венци стотици, а дори и хиляди щатски долара.

В древността на Хавайските острови, лей са били носени като символ за отличаване или за класа - висшите алии (ръководители) са били разпознавани от определения вид, разцветка или сложност на изработения венец. Лей могат също да символизират някакво явление или повод, подарени по случай раждане, смърт, мирно споразумение или военна победа. Лей могат също да се носят по време на религиозна церемония, за молба към боговете за сигурно и успешно пътешествие по вода или за богат риболов или за молитва за плодородна реколта. Различните цветя и растения носят различна символика и се използват според случаят, заради които се правят венците.

Лей също са били правени от кости, зъби и коса и са превързвани един към друг с влакната на кокосовите орехи или влакна от корите на банани.

През древността, а в някои семейства и до днес се счита за лоша поличба за бременна жена да носи лей, защото така както венецът е около врата на жената, така и пъпната връв може да се увие около врата на бебето и да го задуши.

Етикеция

Венците от цветя се подаряват по много случаи - може да символизира любов, приятелство, гостоприемство, обич, раздяла, пожелание за безопасност, поздравления, завършване (на училище, университет или друга степен), при брак, за здраве, за раждане, смърт и пожелания за мир. Няма възрастова граница, за да може да получите като подарък и да носите лей. В днешно време целувка по бузата може да съпровожда подаряването на традиционния венец от цветя, въпреки това да не е било част от традицията в древността.

За да бъде поставен правилно венецът лей, той трябва да е провиснат по равно отпред на гърдите и отзад на гърба, а не да бъде провиснат само отпред към гърдите. Независимо от повода-рожден ден, сватбена церемония, годишнина или друг, лей е неразделна част от празненствата и честванията на Хавайските острови. По време на празненствата за завършване на средно или висше образование семействата и приятелите на завършващите ги даряват с много венци лей, и много често гордите ученици трудно се виждат изпод венците около вратовете си. Местните традиции поверяват, че е неучтиво да свалите венецът от главата си, докато сте във присъствието на човекът подарил ви лей.

Лей се използват за много аспекти на живота и културата на Хавайските острови- от туризма до религиозни и политически поводи. Губернатора на Хавайските острови и други важни управници могат да носят лей по време на обществени прояви, щатски празници или във всекидневието.

Денят на лей

Само на Хавайските острови на 1. Май се чества Денят на лей. Празненствата включват изработването и подаряването на венци от цветя, музика и развлекателни програми , и разбира се изобилие от местна храна. За пръв път Първа пролет се чества като денят на леи на 1. Май 1928 на няколко от Хавайските острови. Денят на Лей е честван в повечето училища и се дават награди за най-добре изработен и красив венец от цветя.

Всеки остров има своя официален леи:

Оаху – лей илима (жълт)

Мауи – лей локелани акала (розова роза)

Кауаи – лей мокихана ( виолетов)

Хаваи – лей лехуа (червен)

Молокаи – лей кукуи (сребрист/зелен)

Ланаи – лей каунаоа (оранжев)

Калухауе – лей хънчинг (сребрист/сив)

Нихау – лей пупу (бели черупки)

Молокини – лей лиму кала (син)

Красотата и виталността на Хавайската природа, както искреността и добротата на местните хора продължава да бъде засилвана от размяната на традиционните леи-венците от цветя. Ако сте на посещение на островите може да намерите навсякъде щандове за продажба на венци-от летището Чайнатаун до живописните и отдалечени пътища навътре в островите.ако никога не сте получавали или подарявали венец от свежи цветя,отделете време и опитайте тази древна и значима традиция.

Източник: http://www.to-hawaii.com/bg/lei.php