Хотелиерство & Ресторантьорство

Княжество Монако е конституционна монархия в Южна Европа. Градът държава е разположен на френската ривиера между Средиземно море и Франция. Монако е втората най-малка страна в света след Ватикана. Княжеството е най-гъсто населената държава на Земята с население от 32 410 души, живеещи на площ от 1,95 кв.км.

Площ: 1,95 км²
Население: 32 хиляди души
Столица: Монако
Официален език: Френски. Говорят се английски и италиански.
Религия: католици
Парична единица: Евро
Транспорт: Градската автобусна система на Монако има само 6 линии свързващи районите с туристически забележителности. Автобуси се движат по жесток график от 6 часа сутрин до 21 вечерта. Има две морски пристанища – едното в залива Бей д'Еркюл (почти в центъра на града), второто е в района на Фонвей.
Пътища и правила за движение: В границите на княжеството ограничението на скоростта е 50 км/ч (на някой места до 80 км/ч). В центъра на стария град на повечето улици движението на автомобили е ограничено, а Рю Принсес Каролин и Рю Принсес Антуанет са пешеходни зони. На територията на столицата Монако е разрешено движението на коли само с номера на Монако или на френския департамент Приморски Алпи.
Кухня: Страната няма национална кухня. Във всички ресторанти и кафенета се сервират френски, италиански и други блюда от европейската кухня.
Съвети: Главната забележителност на страната – казино Монте Карло е отворено всеки ден(освен на 1 май) от пладне до зори. За да попаднете вътре е необходимо да сте на повече от 21 години, трябва да бъдете облечени прилично и да имате лични документи за идентификация. На гражданите на Монако е забранено да посещават казиното. Казино Монте Карло и повечето хотели и ресторанти в страната принадлежат на държавна компания и всички доходи от тях отиват в бюджета на страната.
В страната действа една от най-мощната и организирана полицейска система в света. Могат да ви направят проверка на колата, ако изглеждате подозрително, на хотелската ви стая, а охранителни камери са поставени на всеки ъгъл. Нивото на престъпност е нулево.
Монако е доста скъпа страна. До 75% от всички хотели са "4 звезди". Стая в хотел средно ниво струва 50-60 евро, обяд в обикновен ресторант 25 до 100 евро. Пазарлъци не са приети. Веригите супермаркети и универсалният "Фонвей Шопинг Център" предлагат малко по-ниски цени, но и така си остават по-високи от съседните Франция и Италия. Баровете и ресторантите работят до 2.00 часа. Дискотеките, баровете и нощните ресторанти започват работа от 23.00 до сутринта.
Бакшиш: В хотелите и ресторантите 15% за обслужване обикновено са включени в сметките, в противен случай се оставят 10%.

Забележителности
Монако се смята за един от световните туристически центрове и голям курорт на Лазурния бряг. Състои се от 4 основни района: Монако-столица или Ле Роше - старата част на града, разположена на скалист нос, който се разпростира навътре в Средиземно море; Ла Кондамин - територията около пристанището; Монте Карло - основната жилищна и курортна област; и Фонвей - наскоро застроена площ до морето.
Повече от 20% от територията на страната е заета от градини и паркове, крайбрежната ивица е заета от увеселителни заведения, хотелски комплекси и плажове. Там се намира и Монте Карло „Европейският Лас Вегас” и най-голямият в Европа комплекс от казина.
"Старият град " е построен на върха на скали с височина 60 м над нивото на морето. Територията е плътно застроена – тук се намира Катедралната църква в неоромански стил, Княжеския дворец – официална резиденция на фамилията Гриналди, Музея на Наполеон, и Историческия архив на княжеския дворец.
Дворцовият площад, на който ежедневно се провежда маршът на гвардейците от почетния караул всеки ден в 12 без 5. В този район се намира крепостта Форт Антоан – която днес се използва като открит театър, живописните градини на Св. Мартин, Океанографският музей с аквариум (1910 г.), събиращ повече от 400 куб. м. Вода и знаменитият Музей на восъчните фигури посветен на историята на династията Грималди от края на XIII в. до наши дни.
В Монте Карло са съсредоточени нощният живот и хазартните игри. Център на района е Казино дю Монте Карло – първият игрален дом в Европа и един от най-старите в света. По време на икономическата криза в края на XIX век доходите от хазарта практически спасяват страната от банкрут. Комплексът е преустройван многократно. Салон на Ренесанса, Европейски салон, Бялата зала, залата на Американските игри, Салон на грациите, закритите за простосмъртни Зали на Тузовете и огромния салон Франсу аМедсън са час от забележителностите в този „дворец на хазарта”.
Към казиното има Кабаре, също едно от първите заведения от подобен род в света, Оперен театър и Зала Гарне смята за най-красивата в казиното. Излизащата към морето фасада но Казиното е обхваната от тераси, на които са поставени бюстовете на Масне, Берлиоз и Дягилев, а целият комплекс е заобиколен от разкошни паркове.
Не по-малко интересни са Националният музей на куклите, църквата Св. Чарлз и Японската градина заемаща 7 хиляди кв. м, планирана и построена според ландшафтните традиции на парковете в Япония.

В районът Кондамин, бизнес центъра на страната, са съсредоточени офиси и банки, супермаркетите и пазарите в страната. За основна забележителност се смята църквата Св. Деви покровителки на страната, огромният пазар, уютната пешеходна улица Рю Принсес Каролин пълна с бутици, кафенета и ресторанти, екзотичния парк Жардин с 7-хилядите си вида кактуси.


Главна забележителност на Фонвей е огромният търговски център, в който са разположени Музей на старите автомобили на принц Рение III, чията експозиция включва повече от 100 коли. Интересни са и музеите на филателията и нумизматиката.
Може да се насладите и на парка Фонвей с разкошната му колекция от растителност от цял свят и Розариумът на принцеса Грейс.
Морският музей с огромна колекция от копия на знаменити морски съдове, Зоологическата градина и най-големият в княжеството стадион Луи II – гигантски спортен комплекс с 20 хиляди места и подземен басейн.
Но болшинството от гости на страната не идват тук заради историческите забележителности – туристите предпочитат повече нестихващия нощен живот, който дават многобройните ресторанти, дискотеки, нощни клубове – тук те са стотици и всеки от тях има свой неповторим имидж. Най-знаменитият ресторант на Лазурния бряг е "Луи XV". Широко популярни са "Ла Кабаре дю Казино", "Ла Бел Епок" (най-старият ресторант в Монако), "Ле Фел Рюс" в сградата на Монте Карло Гранд хотел, "Тифани", "Сал Емпайър" и много много други.